内蒙古小吃
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
内蒙古小吃
| 黄油 | 奶茶 | 莜面 | 酸奶 | 烤羊腿 |
| 羊肉松 | 扒驼掌 | 粉汤饺子 | 蒙古奶皮 | 鱼匹子 |
| 烩银丝 | 炒米 | 蒙古馃子 | 蒙古手把肉 | 烤羊方 |
| 卓资山熏鸡 | 内蒙古馓子 | 蒙古包子 | 哈达饼 | 奶干 |
| 烩明珠 | 奶皮子 | 涮羊肉 | 刀切 | 排骨水饺 |