宁夏小吃


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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。 

宁夏小吃

糖茶菜 烩小吃 爆炒羊羔肉 粉汤水饺 燕面揉揉
回族碾馔儿 雪花羊肉 粉汤彩饺 回族蒸艾叶 回族麦芽糖
红烧牛肉 白水羊肉 清蒸羊羔肉 丁香肘子 回民筵席十大碗
羊杂汤 正宗涮羊肉 烩羊杂碎 酿皮子 炒糊饽
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