酸辣双蛋汤
| 菜谱 | 酸辣双蛋汤 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：酸辣味 工艺：烧 酸辣双蛋汤的制作材料： 主料：鸽蛋150克,鸡蛋50克 调料：香菜10克,盐4克,鸡精2克,醋30克,酱油5克,料酒15克,香油15克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜3克 教您酸辣双蛋汤怎么做，如何做酸辣双蛋汤才好吃 1. 鸽子蛋用沸水煮透，捞出晾凉，剥去外壳； 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。