肉丝炒黄花粉
| 菜谱 | 肉丝炒黄花粉 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 肉丝炒黄花粉的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)200克,黄花菜150克 辅料：粉丝50克 调料：花生油25克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,酱油5克,香油5克 教您肉丝炒黄花粉怎么做，如何做肉丝炒黄花粉才好吃 1. 将猪肉洗净切成6厘米长细丝； |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。