味噌马铃薯汤


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菜谱 味噌马铃薯汤
做法
菜系及功效:美味粥汤
味噌马铃薯汤的制作材料:
主料:红萝卜一条,鲜奶500公克/味噌2匙豆腐1块,马铃薯1个/白萝卜1条,香菇5朵。


教您味噌马铃薯汤怎么做,如何做味噌马铃薯汤才好吃
A、将所有材料切丁。

B、热锅入油,倒入(1)料略炒。

C、再加入高汤、鲜奶,煮开后转小火。

D、等马铃薯、红萝卜、白萝卜煮软后,加入调味料及豆腐丁,煮开即可。

贴士:全部材料切成同样大小之细丁,如菜色才会漂亮。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。