黄鱼炒蛋
| 菜谱 | 黄鱼炒蛋 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 黄鱼炒蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克,小黄鱼200克 调料：植物油20克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,大葱5克,姜5克 教您黄鱼炒蛋怎么做，如何做黄鱼炒蛋才好吃 1. 葱姜切细丝； 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。