生机沙拉


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菜谱 生机沙拉
做法
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:清香味      
工艺:
生机沙拉的制作材料:
主料:黄瓜90克,豌豆苗30克,萝卜缨30克,苜蓿30克
辅料:枸杞子20克,绿豆芽50克,紫菜(干)30克
调料:赤砂糖10克,柠檬汁8克,香油5克
教您生机沙拉怎么做,如何做生机沙拉才好吃

1. 枸杞子用清水冲洗干净,沥干水分;
2. 分别将苜蓿芽、绿豆芽、萝卜芽、豌豆芽漂洗干净,沥干水分,置于盘中,撒上枸杞子;
3. 紫菜撕碎;
4. 小黄瓜洗净后切碎;
5. 将黄瓜、紫菜、黑糖、柠檬汁、麻油及冷开水20毫升放入果汁机中,用中速搅拌30秒,制成黄瓜酱;
6. 用制好的黄瓜酱淋于盘中即可。


生机沙拉的制作要诀:红糖又称黑糖。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。