罗汉果焖瓜子鸡


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菜谱 罗汉果焖瓜子鸡
做法
菜系及功效:粤菜
罗汉果焖瓜子鸡的制作材料:
主料:鸡腿2只,罗汉果半个
辅料:姜茸,酱瓜3条
调料:清汤1饭碗


罗汉果焖瓜子鸡的特色:
此菜汤汁浓厚,宜于糖尿病患者食用。
教您罗汉果焖瓜子鸡怎么做,如何做罗汉果焖瓜子鸡才好吃
(1) 鸡腿切成块状,在滚水中煮1分钟捞出,酱瓜切成小片段,罗汉果捏碎.

(2) 煮锅中放入鸡,酱瓜,姜茸,等清汤熬煮到剩一半时即可.


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。