鮪鱼沙拉
| 菜谱 | 鮪鱼沙拉 |
| 做法 | 菜系及功效：法国菜谱 鮪鱼沙拉的制作材料： 主料：水煮鮪鱼罐头 50公克 小黄瓜 1/2条 洋葱 1/8个 小蕃茄 3颗 沙拉酱 15公克 教您鮪鱼沙拉怎么做，如何做鮪鱼沙拉才好吃 1. 鮪鱼罐头取出鮪鱼以汤匙拌碎；小黄瓜、小蕃茄洗净切小片；洋葱 洗净切细末，以清水浸泡后，用乾布挤乾水份备用。 2. 将作法1的材料与沙拉酱放入碗中搅拌均匀即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。