水饺豆沙煎饼
| 菜谱 | 水饺豆沙煎饼 |
| 做法 | 菜系及功效：美味糕点 水饺豆沙煎饼的制作材料： 主料：水饺皮20张,豆沙1杯,柠檬皮末1大匙,水1大匙。 水饺豆沙煎饼的特色： 风味独特，香脆爽口，有些酸甜。 教您水饺豆沙煎饼怎么做，如何做水饺豆沙煎饼才好吃 1、 将豆沙及柠檬皮末搅拌均匀，分成10等份，每份揉成小圆球备用。 2、 取1张水饺皮，将一份豆沙放在中间，水饺皮周围涂上少许水，上面再盖上一张水饺皮。将豆沙馅稍微压平，水饺子皮四周捏紧，折出花边，依序做好10份。 3、 平底锅预热，加入少许色拉油，再将水饺豆沙饼放入，煎至两面呈金黄色即可盛入盘中食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。