罗汉果瘦肉汤
| 菜谱 | 罗汉果瘦肉汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 罗汉果瘦肉汤的制作材料： 主料：大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗。 教您罗汉果瘦肉汤怎么做，如何做罗汉果瘦肉汤才好吃 (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。 (2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。 贴士: (2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。