芡实汤
| 菜谱 | 芡实汤 |
| 做法 | 菜系及功效：甜品/点心 肾调养食谱 口味：清香味 工艺：煮 芡实汤的制作材料： 主料：芡实米30克 教您芡实汤怎么做，如何做芡实汤才好吃 将芡实淘洗干净，放在锅内，加清水。先用武火煮沸，再用文火煮熬煮30分钟左右，以芡实熟烂为度。 用法：当点心食用。 小帖士-健康提示： 益肾固精，止遗缩尿。用治肾虚不固、早泄、梦遗、滑精、小便频数。 肾调养药膳 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。