榴槤富贵虾
| 菜谱 | 榴槤富贵虾 |
| 做法 | 菜系及功效：韩国料理 榴槤富贵虾的制作材料： 主料：明虾 3尾 起司条 25公克 榴槤 1/5个 教您榴槤富贵虾怎么做，如何做榴槤富贵虾才好吃 (1)将明虾洗净后，连壳从背部切开不切断，去除肠泥后，放入油锅中炸过，再捞起备用。榴槤挖出肉备用。 (2)将虾肉小心挖出，虾壳留下备用。 (3)将虾肉切成小丁，和榴槤肉一起拌匀，再放入虾壳内，上面撒上起司条，用烤箱烤成金黄色，盛入盘中即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。