竹筒咖喱鸡翼
| 菜谱 | 竹筒咖喱鸡翼 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 竹筒咖喱鸡翼的制作材料： 主料：鸡翅,胡萝卜,米饭,咖喱粉,土豆。 教您竹筒咖喱鸡翼怎么做，如何做竹筒咖喱鸡翼才好吃 竹筒焖饭：米放竹筒，加热水，少许油和盐，放胡萝卜丁，泡10分钟，微波炉高火6分钟，米饭基本熟。 炒咖喱鸡翼：鸡翼用卤汁腌一夜。锅放油，微热，放糖，炒糖色，放鸡翼，翻炒变色，放咖喱粉，放土豆，翻炒，放水，焖15分钟。 炒好的咖喱鸡翼土豆放在竹筒饭上面，微波炉高火3分钟。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。