蛋黄香蕉酥皮卷
| 菜谱 | 蛋黄香蕉酥皮卷 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 蛋黄香蕉酥皮卷的制作材料： 主料：香蕉,咸蛋黄,威化纸,鸡蛋,面包粉,生粉。 教您蛋黄香蕉酥皮卷怎么做，如何做蛋黄香蕉酥皮卷才好吃 咸蛋黄蒸熟。 取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱 鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。