香煎萍果薯饼
| 菜谱 | 香煎萍果薯饼 |
| 做法 | 菜系及功效：美味糕点 香煎萍果薯饼的制作材料： 主料：薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 教您香煎萍果薯饼怎么做，如何做香煎萍果薯饼才好吃 １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。 ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。 ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。 ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。 ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。