椰汁红豆糕
| 菜谱 | 椰汁红豆糕 |
| 做法 | 菜系及功效：美味糕点 椰汁红豆糕的制作材料： 主料：红豆25克,粟粉50克,椰浆100ML,牛奶100ML,清水200ML,糖适量。 教您椰汁红豆糕怎么做，如何做椰汁红豆糕才好吃 红豆先用开水浸泡30分钟。 下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用。 粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖。 小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。