椰酥条
| 菜谱 | 椰酥条 |
| 做法 | 菜系及功效：美味糕点 椰酥条的制作材料： 主料：黄油或植物黄油或猪油 175克面粉 250克椰丝 80克白糖 100克鸡蛋（掸散成浆） 1个 椰酥条的特色： 酥甜可口，有椰丝香味。 教您椰酥条怎么做，如何做椰酥条才好吃 1、黄油切成小块，软化后迅速擦搓入面粉，再加糖和椰丝（留出2大勺作装饰用），和转揉成均匀的面团。 2、将面团搓成指头粗的面条，表面刷蛋浆，撒椰丝，切成长约4厘米的条，摆入烤盘（烤盘面要先涂油防粘或垫一层烤纸）。 3、烤箱预热至200℃，烤盘置中层，烤8分钟即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。