紫菜海蜒汤
| 菜谱 | 紫菜海蜒汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 紫菜海蜒汤的制作材料： 主料：海蜒干25克,紫菜10克,葱2克,盐5克,味精5克,色拉油3克。 紫菜海蜒汤的特色： 汤味极鲜，海蜒干香，别有风味。 教您紫菜海蜒汤怎么做，如何做紫菜海蜒汤才好吃 1.将紫菜撕成小片，葱切葱花。 2.取西洋碗一只盛紫菜、海蜒干，加盐、味精、色拉油、葱花，用沸水冲泡即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。