粟米香菇排骨汤
| 菜谱 | 粟米香菇排骨汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 粟米香菇排骨汤的制作材料： 主料：排骨1斤,玉米2个,香菇5个 调料：盐适量 粟米香菇排骨汤的特色： 此汤具有明目，解热之效 教您粟米香菇排骨汤怎么做，如何做粟米香菇排骨汤才好吃 1) 排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 (2) 水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。