杏仁绿豆粥
| 菜谱 | 杏仁绿豆粥 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 杏仁绿豆粥的制作材料： 主料：大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3茶匙,水6杯。 杏仁绿豆粥的特色： 可用剪刀将杏仁分为小块。这是一道适合夏季食用的粥品，有清热解毒、祛暑止渴的作用。 教您杏仁绿豆粥怎么做，如何做杏仁绿豆粥才好吃 1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。 2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。