醪糟汤园
| 菜谱 | 醪糟汤园 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 醪糟汤园的制作材料： 主料：1,醪糟一汤匙。2,糯米粉两汤匙。3,鸡蛋一个。4,白糖适量。 教您醪糟汤园怎么做，如何做醪糟汤园才好吃 在糯米粉中加适量水，反复揉匀。 搓成小指头大的小汤园。 锅中加水烧至似沸非沸时，改小火把蛋贴近水面轻轻地打入锅中（注意，此时不能搅动）。 喜欢吃六成、七成或八成熟的蛋的，可在蛋熟到你喜欢的程度时盛入碗里，喜欢吃老一点的人可让蛋蛋继续在锅中呆着。将锅中的浮沫铲掉（小心不要铲掉蛋白），留下你所需量的汤汁，倒入醪糟、小汤圆和白糖。 煮约两分钟后起锅即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。