青蒜鲤鱼汤


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菜谱 青蒜鲤鱼汤
做法
菜系及功效:美味粥汤
青蒜鲤鱼汤的制作材料:
主料:鲤鱼1条,青蒜2根
辅料:姜丝
调料:米酒,盐,味精


青蒜鲤鱼汤的特色:
此汤蒜香浓郁,鱼肉细腻,营养丰富。
教您青蒜鲤鱼汤怎么做,如何做青蒜鲤鱼汤才好吃
(1) 鲤鱼去鳞、腮,切大块;青蒜斜切片
   
(2) 将鱼、姜丝放入开水锅中煮,水开后稍煮一会儿,加入米酒、盐、味精,撒下青蒜。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。