薏仁马蹄汤
| 菜谱 | 薏仁马蹄汤 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 薏仁马蹄汤的制作材料： 主料：马蹄１０粒,瘦猪肉适量。药物：生薏仁２５克。 薏仁马蹄汤的特色： 清热解毒，开胃，健脾，利湿。薏仁乃清补凉之主要药物，止消渴、除湿气、治脚气肾火等。身体本来虚弱，若因天气或其他因素致热气，饮此汤较适合。薏仁虽有微寒，但有健脾之功，加瘦猪肉，互补长短，各见特长。 教您薏仁马蹄汤怎么做，如何做薏仁马蹄汤才好吃 以上各药料食物齐放入煲，加水５碗，煲２小时汤成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。