黄瓜拌花生米
| 菜谱 | 黄瓜拌花生米 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱 口味：清香味 工艺：拌 黄瓜拌花生米的制作材料： 主料：花生仁（生）300克,黄瓜200克 调料：盐3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克 黄瓜拌花生米的特色： 鲜清入味，味道可口。 教您黄瓜拌花生米怎么做，如何做黄瓜拌花生米才好吃 1.花生米洗净，煮熟，捞出后用冷水浸凉，沥尽水分。 2.黄瓜洗净，切成同花生米同样大小相同的丁块，同煮熟的花生米掺在一起装盘。 3.加入适量的盐、味精、花椒油和香油拌匀即可。 小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。