萝卜肉丸
| 菜谱 | 萝卜肉丸 |
| 做法 | 菜系及功效：粤菜 咳喘食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖 萝卜肉丸的制作材料： 主料：白萝卜300克,猪肉(肥)50克,猪肉(瘦)200克 辅料：芹菜50克,鸡蛋清15克,淀粉(玉米)23克 调料：姜5克,盐5克,蚝油15克,白砂糖5克 教您萝卜肉丸怎么做，如何做萝卜肉丸才好吃 1. 将瘦肉剁成馅，放碗中，加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅，做成肉丸，沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油； 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 萝卜肉丸视频在线观看： |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。