百合煮香芋
| 菜谱 | 百合煮香芋 |
| 做法 | 菜系及功效：西北菜 百合煮香芋的制作材料： 主料：香芋头 辅料：百合 调料：盐,鸡精,白糖,椰酱,清汤 百合煮香芋的特色： 芋味香浓。 教您百合煮香芋怎么做，如何做百合煮香芋才好吃 1、将芋头去皮切成小三角形，用热油炸熟待用； 2、坐锅点火放入油，油热倒入百合爆炒后放入清汤、芋头煮十分钟，加入盐、鸡精、白糖、椰酱、奶花再煮1分钟即可食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。