菠菜乳酪派
| 菜谱 | 菠菜乳酪派 |
| 做法 | 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤 菠菜乳酪派的制作材料： 主料：咸派皮350克 辅料：菠菜80克,蘑菇(鲜蘑)40克,奶酪100克,奶油100克,牛奶60克,鸡蛋50克,鸡蛋黄20克,火腿15克,肉豆蔻1克 调料：盐5克,胡椒粉2克 教您菠菜乳酪派怎么做，如何做菠菜乳酪派才好吃 1. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入盘中； 菠菜乳酪派的制作要诀：1. 蔬菜通常遇热都会出水，菠菜也不利外； 2. 因此这款派要注意的地方就是菠菜的水分要尽量沥干； 3. 以免造成菠菜乳酪馅太湿，影响烘烤及烤后口感！ 小帖士-食物相克： 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。