美味粥汤

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

美味粥汤

双茸羹	老姜汤肉片汤	杏仁银肺汤	奶油瓜菇汤	鸡丁米汤
荷花干贝汤	干丝黄豆芽汤	黑米桂花粥	老黄瓜瘦肉汤	蜜瓜猪踭汤
蛋卷白菜肉末汤	冬瓜江瑶柱煲老鸭汤	腐竹花生鸡肝汤	冬菇清汤	黄瓜鸡杂汤
翡翠干贝冬茸羹	荠菜干贝羹	竹笋腌鲜汤	双冬肉丝豆腐羮	生蠔清汤
猪肉鲍片汤	雪梗珍珠羹	咖喱牛百叶汤	椰子鸡肉汤	醋椒鸭架子汤
鸡汤煨豆花	菜干豆腐咸鱼头汤	火腿鸡茸汤	西洋菜排骨汤	奶白鲫鱼汤
猪骨汤	冬瓜排骨汤	啤酒牛肉汤	菠菜丸子汤	莲藕排骨汤
皮蛋瘦肉粥	乌鸡白凤汤	吞螺冬瓜汤	鸡汁猴头汤	昆布海澡瘦肉汤
干贝银丝羹	白菜豆腐汤	鲫鱼蛤蜊汤	鲜莲银耳汤	草莓牛奶燕麦粥
金银菜杏仁猪肺汤	氽虾蘑海	萝蔔糕汤	芙蓉三鲜冬蓉羹	苋菜鲜笋汤
子鱼勒丸子汤	百玉今银汤	瘦肉凤爪响螺汤	家常罗宋汤	蟹黄三丝羹
莲藕红豆牛腱汤	南北杏炖木瓜	蛤蜊丝瓜汤	金针排骨汤	丝瓜荷花响螺汤
相思莲子糊	芋头粥	蔬菜排骨汤	奶油蘑菇鲜蛤汤	黄豆文蛤汤
木耳海螺汤	瓜皮乌鸡汤	银杏果羹	百合银耳红枣汤	红枣枸杞炖羊肉
牛奶花生粥	三丁豆腐羹	冬笋鲫鱼汤	珍珠金鸡汤	蜂蜜葡萄干煮苹果粥
蛤蜊汤	蔬菜牛肉粥	油菜粥	羊肉奶羹	仿真燕窝粥
金针豆腐瘦肉汤	蔬菜鱼肉粥	清凉冬瓜汤	薏仁猪脚汤	冬瓜虾汤
玉米清汤	西北羊汤	酸菜羊肉汤	薏仁酸奶粥	木瓜鲜鱼汤
苹果生鱼汤	本菇肉丸汤	墨鱼烩汤	胡桃粥	南瓜奶油汤
干酪粥	干酪面包粥	素笋汤	苦瓜赤小豆排骨汤	四神素汤
素肉羹	竹笙豆脑	同心汤	西瓜皮蛋汤	海底椰南枣汤
碧波海鲜羹	菱角素肉汤	烩豆腐脑	素鱼翅羹	翠花绿豆粥
胡萝卜排骨汤	土豆排骨汤	冬瓜丸子汤	猪肉骨头汤	莲子炖肉
土豆红豆面团粥	清淡白菜汤	番茄蛋花汤	墨鱼炖老母鸡	南瓜浓汤

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